manejo alimenticio de cada establecimiento con la
suplementación estratégica de alimentos concen-
trados. Marcamos también en el gráfico las etapas
de transición más comunes.
Uso de Curvas de Crecimiento
Consideramos que una buena herramienta para
alcanzar la meta de lograr una tasa de crecimiento
adecuada y saber si es normal o no, es usar las
Curvas de Crecimiento de Referencia. Principal-
mente las implicancias prácticas serían:
- Medir la performance de un animal o grupo de
animales con respecto al tiempo.
- Comparación del crecimiento de individuos con
respecto al esperado o “normal” para diferentes
genotipos.
- Para investigaciones de respuesta animal a dife-
rente nutrición y/o condiciones ambientales.
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