ANTONIO - A SUA MAIS NOVA REVISTA - SAÚDE - Primeira Edição ANTONIO - A SUA MAIS NOVA REVISTA - Primeira Ediç | Page 8

COMPARE
POR THAÍS MANARINI
O
riginária da América
Central e do México,
a pitaya desembarcou há
pouco no Brasil. Tanto que
um monte de gente ainda
não conhece a fruta — seja
a de polpa branca ou a
rosa. Mas, neste verão,
ela tem tudo para ganhar
popularidade. “É que
fornece boa quantidade
de água e eletrólitos, que
perdemos no suor”, explica
a nutricionista Renata
Guirau, do Oba Hortifruti,
em São Paulo. Fora isso,
as duas versões têm
poucas calorias e baixo
teor de açúcar — embora
a de polpa colorida seja
levemente mais adocicada.
O rosa vibrante dessa
pitaya vem do licopeno,
pigmento fortemente
ligado à prevenção
de câncer e doenças
cardíacas. “Já a de polpa
branca contém flavonoides
com função antioxidante
e anti-inflamatória”,
conta a nutricionista.
Logo, ambas merecem
um cantinho na fruteira.
A pedida é consumi-las
in natura ou em forma de
sucos, vitaminas, sorvetes
e geleias. Para aumentar a
durabilidade, a polpa pode
ser congelada e usada
depois. Isso se sobrar, né?
ENERGIA FIBRAS
Branca ........................82 cal
Rosa .........................104 cal Rosa ................................6 g
Branca ..........................5,4 g
CARBOIDRATOS VITAMINA C
Branca ........................... 18 g
Rosa ..............................26 g Branca ....................... 54 mg
Rosa ..........................40 mg
PROTEÍNAS FÓSFORO
Rosa .............................2,2 g
Branca ......................... 0,2 g Rosa .......................... 45 mg
Branca ....................... 38 mg
(Os valores se referem a 200 gramas da polpa,
o que corresponde a cerca de uma fruta )
PLACAR SAÚDE
POLPA BRANCA
POLPA ROSA
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X
FONTE: RENATA GUIRAU, NUTRICIONISTA DO OBA HORTIFRUTI (SP)
10 • SAÚDE É VITAL • JANEIRO 2019
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PITAYAS ROSA E BRANCA