Rocio Martínez Mendoza
La obesidad es una enfermedad de etiología multifactorial de curso crónico en la
cual se involucran aspectos genéticos, ambientales y de estilo de vida. Se
caracteriza por un balance positivo de energía, que ocurre cuando la ingestión de
calorías excede al gasto energético, ocasionando un aumento en los depósitos de
grasa corporal y, por ende, ganancia de peso (Barquera, Campos, Rojas & Rivera
2010, p. 398).
Imagen 2.
En esta imagen se representa la ingesta excesiva de calorías, acompañada de
inactividad, por lo que el resultado es una excesiva acumulación de grasa corporal.