Rocio Martínez Mendoza
Antecedentes
Conforme ha evolucionado la especie humana las exigencias del trabajo son cada vez
mayores y esto implica que los trabajadores estén expuestos constantemente a nuevos
retos laborales independientemente del área de trabajo a la que se dediquen. Es de
esperar que bajo el sistema económico del capitalismo las grandes empresas e industrias
requieran un personal altamente calificado y dispuesto a trabajar a cualquier hora del día
y largas jornadas laborales, esto causa que los trabajadores cada vez estén más
expuestos a jornadas laborales más largas, dejando a un lado una buena alimentación de
calidad.
En el ámbito laboral 25% de las incapacidades laborales son por padecimientos
relacionados con la obesidad. Cada vez hay más evidencia de que la obesidad y el
sobrepeso pueden estar relacionados, en parte, a las condiciones de trabajo adversas.
Debido a que las personas con sobrepeso y obesas sufren de una mayor incidencia de
las
enfermedades
crónicas,
incluyendo
los
trastornos
musculoesqueléticos,
la
recuperación de cualquier lesión o enfermedad, incluyendo los que ocurren en el lugar de
trabajo, es probable que sea más difícil y más caro que para las personas de peso
normal.