ANTEPROYECTO DE INVESTIGACIÓN FIN_U2_EA_LUBR_anteproyectodeinvestigacion | Page 14

Luz Amelia Becerril Romo
Dicho artículo permitirá reconocer el trabajo preventivo en materia de salud
nutricional, como antecedente de estudio en torno a la difusión de políticas de
salud en el Estado de México, donde tendrá lugar mi proyecto de investigación,
el municipio de Atlacomulco.

El Artículo de Investigación de Doval, H. C. (2013) “Alimentación Saludable:
¿Cómo lograrla?”, publicado en la Revista Argentina de Cardiología, está
basado en estudios de observación que sugieren que una dieta basada en
productos ultraprocesados de la industria de alimentos, como las comidas
rápidas, causan un aumento excesivo de peso y enfermedades crónicas.
Tema que resulta de gran utilidad en el presente proyecto, dado que al momento
de estudiar la percepción de las personas en relación a lo que significa la
alimentación saludable, resulta conveniente conocer los diferentes factores que
influyen en la adopción de hábitos alimentarios que conllevan al padecimiento
de problemas como el sobrepeso y la obesidad en la edad adulta.

Finalmente, la revisión sistemática “Efecto de la publicidad de alimentos
anunciados en la televisión sobre la preferencia y el consumo de
alimentos: revisión sistemática” de Díaz Ramírez, G., Souto-Gallardo,M. C.,
Bacardí Gascón,M., & Jiménez-Cruz,A. (1 de diciembre de 2011), publicada en
la Revista Nut rición Hospitalaria, tiene como propósito evaluar estudios acerca
del efecto de los anuncios de alimentos en TV sobre las preferencias y el
consumo de alimentos en diferentes grupos de edad.
Dicho estudio puede servir como referencia en la concepción de las preferencias
de las personas por el consumo de ciertos alimentos altamente calóricos que
afectan su salud y favorecen el padecimiento de problemas como el sobrepeso
y la obesidad.