ANAQUEL.35.MAYO.2021 | Page 47

ENTREVISTA COMPARTIDA
Al principio , únicamente me costó adoptarme a la comida , que es totalmente diferente a la de mi país .
Ya sabemos que tú compaginas el trabajo , con los estudios y también con la familia . Eso nos parece un reto extraordinario . Desde luego no eres un caso único en el Centro . Pero nos gustaría saber qué “ fórmula ” ( si se puede llamar así ) aplicas en tu vida para salir adelante . ¿ Es cosa de organización , de preferencias , de renuncias , de fortaleza física y anímica …? ibro .
Sí ; en realidad hay un poco de todo . Mi “ fórmula ” consiste en mucho sacrificio , lucha , esfuerzo , tiempo … Hay días que se hacen tan , tan duros que incluso lloras para aliviar de alguna manera el cansancio físico y mental . El esfuerzo es tanto que te agota . Yo me acostaba sobre las 11 u 11:30 de la noche , después de preparar las tareas . Me levantaba prácticamente todos los días a las 4 de la mañana , para estudiar y mientras estudiaba preparaba la comida , aunque procuraba dejarla hecha los domingos . Dejaba hechos los desayunos a mis niños , si mi marido no había podido hacerlo , porque él también trabaja un montón . Suelo hacer un planning de comidas . Los domingos procuraba hacer la comida por lo menos de 3 , 4 días , y echando mano del congelador . Hago mucha comida de cuchara , legumbres , platos completos . No me gustan nada los precocinados , fritos o semejantes . Para mí es muy importante estar bien alimentado ; sobre todo , los niños . Todas las tareas restantes de la casa las suelo realizar y planificar adecuadamente : compras , lavadora , planchado , limpieza de la casa … Naturalmente , mi marido colabora y realiza tareas , sobre todo por la tarde cuando yo no puedo por mi trabajo .
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