An Intimate Portrait of Planters Inn | Page 17

As featured in: Bring a large pot of water and 1 tablespoon salt to a boil. Add arugula and spinach to the pot, and cook for 30 seconds. With a slotted spoon, transfer the blanched spinach and arugula to a bowl of ice water for 1 minute. Remove, squeeze out the excess water with a kitchen towel, and coarsely chop. Set aside. In a small saucepan, combine the milk and cream over medium heat, and bring December 2012 Serves 6 to ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????A?????-?????????????????????????????I???????()?????????????5?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????Q??????????????????????????????????%??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????M???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????M????????????????????????????????????????????????????????????????????????????%????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????A??????????????????????????????????M?????????????????????????????I?????????????????????????????????????A????????????????? ???I??????????????????????I??????????????????A???????????????????????????????????????????????????????M????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????Q???????????????????I??????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????I????????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????((0