21
på oppbygningen av anlegget.
Detr er tre forskjellige måter å filtrere
melken på: RO (omvendt osmose, NF
(nanofiltrering) og UF (ultrafiltrering).
Anlegget kan håndtere alle tre, og
hvilken filtreringsmetode, som benyttes,
avhenger av hva melken skal brukes til.
Merete Jensen, KFC, lytter til Morten A. Hansen, GEA Filtration, som forklarer hvordan
anlegget fungerer.
- Hele verdikjeden fra gård til forbruker
har stor betydning for Arla, og det er i
form av både økonomi og miljø. Som en
del av prosjektet er det veldig viktig å
vise at kvaliteten av melken vil fortsatt
være på det vanlige høye nivået, sier
Tommas Neve.
Den rå melken leveres i forsøksanlegget
via et rørsystem til en avkjølingstank
med omrører, som skal sørge for å
holde melken frisk. Herfra tappes
en bach - eksempelvis 500 kilo, som
ledes i en separat tank. Prosessen
i forsøksanlegget foregår så ved å
manuelt koble filtreringsanlegget
på, slik at melken føres gjennem i
en kontinuerlig prosess og avkjøles
videre underveis, da det alltid
tilføres prosessvarme fra pumper o.l.
Prosessen stopper, når melken har vært
gjennom systemet, etter den ønskede
konsentrasjonen er oppnådd. Hele den
beskrevet syklus vil med et anlegg i
kommersiel drift foregå automatisk og
som en helkontinuerlig prosess.
-På flowmåleren fra E+H kan vi
fortløpende måle konsentrasjonen,
men det er noen begrensinger for hvor
konsentrere melken kan være. Hvis vi går
for ha &GBF