SLIK HA
NDLAR
REKO-RINGEN:
KORTREIST OG FERSK MAT
- direkte frå produsentane!
Verdas første REKO-ring såg dagens lys
i Finland, der det heile starta i 2013.
REKO står for rettferdig konsum, og skal
fungere som ein kontaktformidlar mellom
kundar og lokale matprodusentar,
utan å måtte gå vegen
om mellomledda.
Heilt i tråd med tidsånda er det
no mogleg å handle til helga
direkte frå lokale produsentar.
Elin Moen Lysø, landbruks-
konsulent i Surnadal kommune,
er ein av initiativtakarane, og er
tydeleg engasjert når ho fortel
om dei positive sidene med at det
no er etablert ein REKO-ring
i Surnadal og Rindal.
– Det er berekraftig, kortreist
og du får ferske varer direkte frå
produsentane. Ved å handle frå
lokale matprodusentar, støttar vi
som lokalbefolkning lokale
arbeidsplassar, produksjon av
mat på måtar vi har tillit til og er
med på å halde ved like kultur-
landskapet vi vil ha, seier ho.
starte opp og drive som små-
skala-produsent. utselde og alt som var bestilt
vart henta.
Samtidig kan det også gi eit bein
til å stå på for store produsentar,
som i hovudsak leverer råvarer til
vidareforedling. – Det var ein overveldande
respons, seier Moen Lysø.
Første utleveringsdag for REKO-
ringen i Surnadal og Rindal var
26. september, og det var natur-
leg nok både spente produsentar
og ei spent arbeidsgruppe, som
sto på Skei og venta på kunda-
ne. Det gjekk heldigvis over all
forventning, produsentane vart
– Ja, vi var spente på mottakinga,
blir vi for små? Men det var
tydeleg at marknaden var over-
moden, for interessa har eksplo-
dert, fortel Håkon Fredriksen,
prosjektleiar i Den Gode Maten
AS. Dei er to, av ei arbeidsgruppe
på fem, som har arbeidd med å få
i gang ein REKO-ring for Surnadal
og Rindal, og det er tydeleg at
REKOring-konseptet er ein del av
norsk Bonde-og Småbrukarlags
prosjekt «Matnyttig». Lokallaget
i Surnadal og Rindal var med og
arrangerte eit ope møte i vår, der
stemninga for REKO-ring vart
lodda lokalt. I etterkant av møtet
vart arbeidsgruppa danna.
Auka omsetting av lokalmat er
bra for miljøet og lokal-
økonomien. Derfor har Surnadal
kommune støtta etableringa av
den lokale REKO-ringen.
Det å kunne selje varer direkte
til kundane gjer det enklare å
REKO-
R
Surnad INGEN
al og R
indal
starten har gått over all forvent-
ning. Facebookgruppa
«REKO-RINGEN Surnadal og
Rindal» har allereie vel 1871
medlemmar, og det er berre for
den som vil å melde seg inn.
1871 MEDLEMMER
DU:
Meld de
g inn i
gruppa
Produs
på face
entane
book.
legg ut
mellom
ei anno
ei til to
n
se,
v
eker fø
vering.
r neste
Komme
u
tle-
n
te
kva du
r under
vil kjøp
innlegg
e. Besti
et
bindan
llingar
de og d
er
u betale
produs
r direkte
enten n
til
år du h
dine på
enter v
utlever
arene
ingsdag
en.
Utlever
ing skje
r mello
kl. 16 –
m
17. No
er det p
utlever
lanlagt
ingsdag
kvar tre
torsdag
dje
fram til
jul.
Store fordelar for
matprodusentane
For matprodusentane er ein
REKO-ring føreseieleg og trygt,
dei veit kva dei skal levere på
utleveringsdagen, og dei er heller
ikkje pliktig til å vere med kvar
gong.
– Det er enkelt å teste ut nye pro-
dukt, da ein kan levere varer
i små mengder, etter først til
mølla-prinsippet. Med ein
REKO-ring har produsentane
stor fleksibilitet og liten risiko
for svinn, seier Fredriksen.
Det er ikkje nokon kostnadar for
produsentane knytt til det å vera
med i ein REKO-ring, da ringen
er meint å skulle drive seg sjølv.
Produsentane er sjølv ansvarleg
for, og forplikta til, å følgje regla-
ne med tanke på matsikkerheit,
rekneskap og skatt.
Arbeidsgruppa, frå venstre: Håkon Fredriksen – Den Gode Maten AS,
Elin Moen Lysø – Surnadal kommune, Monica Moen Kvendset,
Karin Åsbø – Slettneset Steinovnsbakeri og Stine Grytskog.
Om du er matprodusent, og ten-
kjer at dette kanskje hadde vore
noko for deg? Ta kontakt med
nokon i arbeidsgruppa.
Det er plass til fleire.
5