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JULISSA CONSUELO GÓMEZ NÚÑEZ • MARÍA GUADALUPE OCAMPO GUZMÁN La contribución socio-productiva de la organización social
han transitado por una serie de procesos dirigidos a lograr el mejoramiento de las condiciones de vida de las familias y grupos campesinos que la integran , primero en torno a la tierra , después por créditos para la producción y apoyos directos a las familias de escasos recursos y actualmente por la autonomía alimentaria .
Introducción
La crisis alimentaria que se vive en la actualidad ha traído consigo una serie de problemas graves para la población más vulnerable que habita en el sector rural . En México , particularmente , el acceso a los alimentos se ha visto dificultado por el incremento constante de los precios de los productos básicos , además de la falta de apoyo para el campo , motivo por el cual muchas personas han perecido al no contar con una alimentación suficiente y adecuada .
De esta forma , tanto la seguridad alimentaria como la soberanía alimentaria son temas que se han puesto en la agenda internacional y nacional ya que constituyen , en principio , un impulso casi instintivo de los grupos humanos por asegurar su sobrevivencia frente a la escasez de los alimentos . Por ello , en este documento se presentan las acciones que realiza la Organización Campesina Emiliano Zapata integrante de la Coordinadora Nacional Plan de Ayala ( OCEZ- CNPA ), en La Trinitaria , Chiapas para lograr la soberanía alimentaria , en un contexto local caracterizado por serias carencias productivas y sociales .
1 . Organización social , seguridad y soberanía alimentaria
En la actualidad el mundo atraviesa por una crisis alimentaria . Entendida ésta como la incapacidad productiva y comercial de un país para satisfacer las necesidades de alimentos de su población . Según Torres ( 2010:129 ):
Se han identificado como detonantes directos el alza de precios de los principales granos , aceites vegetales y carne que se explican por el incremento a los precios de los energéticos , así como la presión ante un incremento en la demanda de cereales por las llamadas economías emergentes como China y la India , la decisión de Estados Unidos de destinar más de la tercera parte de su producción de granos ( la más grande del mundo ) a la generación de biocombustibles , junto con la especulación financiera que ante las bajas de rentabilidad en bolsa de otros ramos de la economía se orientaron a los mercados de futuro en granos .
Para el caso mexicano , el problema alimentario es producto también de las condiciones de crisis por las que atraviesa el campo desde hace ya más de dos