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ROSALÍA VÁZQUEZ TORÍZ
l
YAREHD CAPORAL G.
La agricultura urbana como espacio de recuperación y resignificación del modo de vida campesino
Tipo de
Producción
2.2. Huertos
Institucionales
Espacio
disponible
Producción
requerida
Puede ser desde 500 La mayor parte es
m 2 (o incluso menor). para autoconsumo
y en caso de
Dentro de los
excedentes son
terrenos de dichas
para fomentar
instituciones.
emprendimientos
Ubicados al interior
semi-comerciales.
o en la periferia de la
ciudad.
2.3. Horticultura
Producción a pequeña Está enfocado
(semi) comercial a escala desde 500 m 2 . para el consumo
pequeña escala
En general se ubican familiar y
en áreas periurbanas, comercialización
así como en espacios en mercados
vacantes al aire libre locales.
dentro de la ciudad
(privados, públicos o
comunitarios).
2.4. Granjas
Actividad a pequeña Para el consumo
multifuncionales
escala. Por medidas
familiar, así
fitosanitarias es
como la venta al
restringida en áreas
mercado. Para
urbanas. Es más
generar ingresos
frecuente en zonas
(principales o
peri urbanas.
secundarios).
2.5. Producción
Estas áreas
Para la
especializada
se identifican
reforestación de
de forestería y/o
principalmente
zonas degradadas y
silvicultura urbana por corredores de
la recuperación de
paisaje, bosques,
especies nativas.
parques y vegetación
ornamental
Tecnología
y técnicas
utilizadas
Técnicas
variadas
enfocadas al
aprendizaje.
Con tecnología
de bajo costo.
El uso de
tecnologías
y de insumos
se intensifica
conforme
aumenta la
escala de
producción.
La tecnología
es escasa o
semi- intensiva
de bajo costo.
Uso diverso
de técnicas y
tecnología.
Fuente: Elaboración propia en base a información obtenida del
“Curso: Agricultura Urbana y Periurbana como herramienta
para la seguridad alimentaria y la lucha contra el hambre a nivel municipal”.
Núcleo de Capacitación en Políticas Públicas. FAO (2012).