Кефир / Ряженка 500мл Овсянка( хлопья) 5-6 ст / л Мука 2го сорта 2-3 ст / л *
можно заменить на муку высшего сорта. Яйцо 2шт Соль щепотка Сода 1 ч / л Сахар 2-3 ст / л
1. В миску перелить кефир. Погасить в кефире соду, добавить соль, сахар, овсянку, все перемешать и оставить на 30мин.
2. Когда овсянка набухнет, вмешать яйца по одному. Добавить муку и еще раз перемешать тесто.
3. Разогреть сковороду, смазать тонким слоем масла. Когда начнут появляться пузырьки, можно перевернуть блин.
Ингредиенты
Кефир / Ряженка 500мл Овсянка( хлопья) 5-6 ст / л Мука 2го сорта 2-3 ст / л *
можно заменить на муку высшего сорта. Яйцо 2шт Соль щепотка Сода 1 ч / л Сахар 2-3 ст / л
1. В миску перелить кефир. Погасить в кефире соду, добавить соль, сахар, овсянку, все перемешать и оставить на 30мин.
2. Когда овсянка набухнет, вмешать яйца по одному. Добавить муку и еще раз перемешать тесто.
3. Разогреть сковороду, смазать тонким слоем масла. Когда начнут появляться пузырьки, можно перевернуть блин.
Обычно бабушка собирает их в блинный торт, промазывая чуть остывшие блины сметаной и посыпая сахаром. Из этого количества получится 5-7 толстых блинов, зависит от диаметра сковороды.