Patlayan Süt Deneyi
Malzemeler:
• Süt
• Küçük bir fincanda bulaşık deterjanı
• Sirke
• Karbonat
• Gıda boyası
• Süt için tabak
• Kulak çubuğu
Kazanımlar:
• Gözlem yapma
• Neden-Sonuç ilişkisi kurma
• Günlük hayatla ilişkilendirme
Haydi Başlayalım:
1. Bir parmak kalınlığında olacak kadar sütü
kaseye boşaltalım.
2. Gıda boyalarını ayrı küçük kaplarda çok az
sulandıralım ve süt dolu kasenin içine birkaç
damla ekleyelim.
3. Kulak çubuğunu deterjana değdirelim.
4. Deterjanlı kulak çubuğunu tabağın tam
ortasına değdirin ve hareket ettirmeden
oluşan renk cümbüşünü gözlemleyin.
5. Şimdi aynı kabın içerisine sirke ve karbonat
ekleyelim.
6. Yavaş yavaş kabarmasını bekleyelim.
Neler Oluyor ?
Sütün içinde yağ parçacıkları bulunur. Gıda boyaları yağ parçacıklarının üzerine geliyor. Deterjan
da gidip yağ parçacıklarını patlatıyor. Böylece üzerinde bulunduğu yağ parçacığı patlayan gıda boyası
hemen kendine başka bir yağ parçacığı buluyor. Ardından eklediğimiz asitli bir madde olan sirke,
karbonatı eritirken içindeki oksijen miktarı artar ve bu sayede sütü şişirir. TUĞBA ÖZBEK YILMAZER