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ALIMENTACIÓN Y CALIDAD DE VIDA
Por Qué Enfrentamos Problemas
De Salud Hoy En Día
Hace una generación, a la gente no se le ocurriría agarrar cualquier
paquete de comida chatarra que podrían obtener en un primer
momento con el fin de alimentar a sus ganas de comer algo rico.
Hoy en día, lo hacemos de forma recurrente. "Tengo hambre", por lo
general significa "Quiero una hamburguesa o una salchicha,
probablemente con papas fritas y una cola." "Vamos a salir de fiesta"
significa salir y beber alcohol hasta que no podamos ponernos de pie por
nuestra cuenta e intercalar las bebidas con comida china cargada de
sintéticos que podamos conseguir. Y “estoy a dieta” significa" estoy
tomando una píldora química que me va a matar el hambre y privar a mi
cuerpo de vitaminas.
No es de extrañar que nos enfrentemos a tantos problemas de salud hoy
en día.
Nuestra salud es un indicador de lo que comemos. La pobre condición
que estamos viviendo en no es un problema individual, es un problema
mundial. El mundo entero está comiendo mal. Sólo tiene que comprobar
estos hechos - 6 de cada 10 personas en los EE.UU. tiene sobrepeso, y
el número va a ser de 8 de cada 10 personas cuando lleguemos a 2015.
Los EE.UU., la economía más grande del mundo, está invirtiendo cerca
de 147 mil millones dólares al año en atención médica debido a diversas
cuestiones relacionadas con la obesidad. Y esta situación sucede con la
mayoría de los países llamados “desarrollados” del mundo.
Ahora, si sólo consideramos este hecho, piensa cuánto más rico los
EE.UU. habría sido si no tuviera que lidiar con este problema. Las
reservas de EE.UU. tendrían aproximadamente $ 150 millones más cada
año, lo que hubiera podido utilizar para fines de desarrollo.
Probablemente, habría habido más escuelas y colegios (que sabemos
que siempre hay una escasez de ellos), más trabajo de investigación que
se realicen, el estilo de vida de las personas podría ser mejorado, y
mucho más. Con esa cantidad de dinero, los EE.UU. podría alimentar a
tres países tercermundistas de África cada año y deshacerlos de todos
sus problemas alimenticios.
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