▲ 글로벌 조리학과
▲ 글로벌 외식조리대학 협의회( IBP Worldwide Alliance) 15번째 멤버로 확정 = 우송대는 지난 달 프랑스의 유명 외식조리대학인 폴 보퀴즈대학( Institut Paul Bocuse) 이 주관하는 글로벌 외식조리대학 협의회인 IPB 월드와이드 알리안스의 15번째 멤버로 선정되는 영예를 안았다. 폴 보퀴즈대학( Institut Paul Bocuse( IPB)) 은 프랑스 3대 셰프 중 한명인 폴 보퀴즈( Paul Bocuse) 와 프랑스 대표 호텔그룹 아코르 호텔그룹의 창립자 제럴드 펠리슨( Gerald Pelisson) 회장이 1990년 설립한 프랑스 대표 외식조리 및 호텔경영대학으로 25년간 전 세계에 프랑스 요리의 전문성과 철학을 전파하며 2000여명의 글로벌 전문가 네트워크를 구축하고 매년 41개국 650명의 학사 및 석 · 박사를 배출하고 있다.
이러한 프랑스의 폴 보퀴즈대학( Institut Paul Bocuse) 과의 교육협력 덕분으로 내년부터 우송대 외식조리학부 학생들은 약 4개월간 프랑스 리옹에 있는 IPB 캠퍼스에서 프랑스 요리, 문화, 와인 치즈 등에 대한 전문조리교육과 IPB 소유의 레스토랑 현장실습 등의 기회가 주어진다.
4 개월간의 집중 교육 후에 IPB 에서 발급하는 프랑스 요리 전문자격증을 취득할 수 있다.
IPB 프랑스 학위과정으로 전환할 수 있는 혜택이 주어지며 매년 개최되는 IPB 세계 요리 경연대회에 한국대표로 참여해 한식의 우수성을 알리게 된다.
▲세계 5 % 로 가자!, Sol International School( SIS)= 우송대는 솔브릿지국제경영대학의 성공모델을 조리, 호텔, 철도, 의료서비스경영, 비즈니스, 미디어영상 특성화분야로 확장시켜 전공분야 해외취업이 가능한 글로벌 인재를 양성하기 위해 지난해 솔인터내셔널스쿨( Sol International School) 을 신설했다.
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