Parution le 16 septembre 2015
Kansainvälinen ruokakulttuuriseminaari Haaga- Heliassa- Institut Paul Bocuse Worldwide Alliancen seminaari Helsingissä 20.– 25.9.
Tiedote. Julkaistu: 16.09.2015 klo 13:18 Julkaisija: HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu
Haaga-Helian Haagan toimipiste isännöi 20.– 25.9. ensimmäistä kertaa Chef-seminaaria, joka on osa Institut Paul Bocuse Worldwide Alliance-yhteistyöverkoston vuotuista toimintaa.
Viikon pituiseen seminaariin osallistuu verkoston jäsenkoulujen opetus- ja hallintohenkilöstöä. Sen teemana ovat suomalaiset puhtaat maut, korkeatasoiset raakaaineet ja omaleimainen suomalainen ruokakulttuuri – suomalaisen ruokamatkailustrategian sanoin” Hungry for Finland”.
Osallistujat jakavat hyviä käytäntöjään keittiömestareiden workshopeissa ja tutustuvat monipuolisesti suomalaiseen ruokamaisemaan. Viikon ohjelmaan kuuluu muun muassa Nuuksion korpimaisemat ja villiruoka, pienpanimoiden oluet sekä skandinaavinen rapuillallinen. Helsingin fine diningiin tutustutaan ravintola OLOssa ja suomalaiseen kotiruokaan Tuusulan Krapihovin saunaillassa. Viikoon kuuluu perinteisesti myös ranskalaisen keittiön workshop lnstitut Paul Bocusen keittiömestarin johdolla.
Järjestelyissä on mukana Haaga-Helian opiskelijoita ja opettajia.
Lisätietoja: koulutusohjelmajohtaja Risto Karmavuo, Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, puhelin + 358 400 538 740, risto. karmavuo @ haaga-helia. fi
http:// www. institutpaulbocuse. com / en / international / worldwide-alliance / institut-paulbocuse-worldwide-alliance-4454. kjsp? RH = 1382449213238
HAAGA-HELIA on yksityinen ammattikorkeakoulu, joka kouluttaa liike-elämän ja palveluelinkeinojen asiantuntijoita sekä tutkii ja kehittää näihin aloihin liittyvää osaamista ja toimintaa. Koulutusalamme ovat liiketalous, tietotekniikka, hotelli-, ravintola- ja matkailuala, johdon assistenttityö, toimittajakoulutus, liikunta-ala sekä ammatillinen opettajankoulutus. Haaga-Helian 10 500 opiskelijaa luo työelämäverkostoja jo opiskeluaikanaan. Opiskelijoita tukee liki 650 työntekijän korkeatasoinen kansallinen ja kansainvälinen osaaminen.
Estonian Business School( EBS) perustettiin vuonna 1988. Se on kasvanut yhdeksi suurimmista yksityisistä yliopistoista kansainvälisen liiketalouden, yrittäjyyden ja johtamisen