ALIMENTOS CANCERIGENOS DULCE TRABAJO FINAL ADRIANA MEJIA | Page 11

Colorantes y
galletas
Estos alimentos tienen
altos contenidos de
acrilamina, la cual,
induce mutaciones
genéticas y en pruebas
con animales se ha
descubierto que
ocasiona tumores
malignos y benignos
en el estómago.
Asimismo, se sabe
que ocasiona daños en
el sistema nervioso
central y periférico.
(Velasquez, 2010)
Harinas Blancas
Papas fritas
Sí, sabemos que son
deliciosas y adictivas,
pero también son un
gran riesgo de cáncer,
y es que al igual que
las donas, este tipo de
papas son elaboradas
con
aceites
hidrogenados
y
después cocinadas a
altas temperaturas, lo
que
genera
acrilamidas. (Walker,
2013)
Es unos de los
alimentos
cancerígenos de gran
índice glucémico que
se relación con el
crecimiento de las
células tumorales y la
difusión de esta a los
órganos
vecinos.
Durante ese proceso
de blanqueado tiene
grandes propiedades
añadiéndole
sustancias químicas
que
resultan
agresivos para el
cuerpo.
(Perez-
Cotapos, 2004)
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