Agroindustria Mexicana
PIB Agroalimentario Crecerá en México
se prevé crezca el Producto
Un 3.5% durante este año es lo que
de México, además que se
o
Interno Bruto (PIB) Agroalimentari
30 mil millones de dólares de
esperan alcanzar exportaciones por
y agropecuaria que se presenta
seguir con la tendencia pesquera
r el titular de la Secretaría de
actualmente, así lo dio a conoce
Rural, Pesca y Alimentación
Agricultura, Ganadería, Desarrollo
(Sagarpa), José Calzada.
será reforzada con el ciclo de
Cabe añadir que dicha disposición
país.
lluvias que se presenta en todo el
duodécimo productor de ali-
Calzada explicó que México es el
ser el número 11 en dos años,
mentos del mundo. “Queremos
que el campo tiene un gran
y para ello necesitamos hablar de
producimos y el valor de los
que
potencial. Ya no es solamente lo
empleo a más de siete millones
productos, sino también que le da
ente en el sector social, en el
de personas que trabajan particularm
icano”, argumentó el secretario
ámbito productivo del campo mex
de la Sagarpa.
de Limón Italiano
Productores Iniciaron Ciclo de Exportación
dos Unidos alrededor de 30
Comercializar en el mercado de Esta
eran alcanzar los productores
mil toneladas es el objetivo que esp
proceso de exportación de
de Tamaulipas al llevar a cabo el
rá hasta el 5 de diciembre.
nde
limón italiano 2016, el cual se exte
produce Tamaulipas se ha
La presencia del limón italiano que
les al registrar en el periodo
fortalecido en los mercados mundia
mil toneladas.
anterior una venta superior a las 28
el índice de exportación se
Según el portal web La Verdad,
do que Tamaulipas pueda
mantiene al alza, lo que ha permiti
dor de dicho producto en el
ubicarse como el principal exporta
mercado internacional.
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director de Sanidad Vegetal
Humberto Vásquez Ramírez, sub
a económica que genera la
Federal, mencionó que la derram
generación de nuevos em-
la
exportación del limón, fortalece
pleos en el estado.
México 2016
Fortalecimiento de la Agricultura
Nanotecnología, Una Verdadera Revolución
Buscan Repoblar el Pepino de Mar
Abierto a Revalorar el TLC de América del Norte
El secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural,
Pesca y Alimentación (Sagarpa), José Calzada Rovirosa, tras
su participación en la Expo “Encuentro de Industriales de
Alimentos Procesados” (Processed Food Industry Summit),
dio a conocer que el país está abierto a revalorar el Tratad
o
de Libre Comercio (TLC) con el propósito de mejorar el in-
tercambio en beneficio de todos sus integrantes.
Según lo manifestó el funcionario, México es mejor en
la
competencia y lo demuestra con un superávit en la balanz
a
comercial agroalimentaria. Con respecto a la posibilidad de
firmar el Tratado Transpacífico (TTP) que incluye a 12 países
,
señaló que no hay por qué temer a la competencia y a las
oportunidades para crecer en beneficio de la comunidad.
Lograr una proyección de más de mil toneladas
es
el objetivo que persigue el proyecto que prete
nde
crear el laboratorio más grande de Latinoamé
rica
de pepino de mar en Yucatán. La nanotecnología conocida como la manipulación de la
materia a escala nanométrica, y que se caracteriza por
ser un campo esencialmente multidisciplinario, se ha
extendido a la agricultura y a la industria alimentaria.
La estrategia podrá ser compartida con el gobie
rno
de México e incluso con Latinoamérica, graci
as al
rancho marino que se desarrolla el cual servirá
para
la engorda de los equinodermos. Investi gadore s de la Faculta d de Estudio s Superio res
(FES) Cuautitlán crearon un recubrimiento comestible
constituido por nanocápsulas que se aplica a frutas y
verduras recién cortadas.
El proyecto cuenta con los permisos estatales
y fe-
derales, y en unas semanas se aumentará el núme
ro
de jaulas marinas que contienen las semillas
de la
especie Isostichop us badionotu s, conocida
como
pepino de mar café, con el que se busca alcan
zar
una producción comercial de más de mil toneladas
. Dicho recubrimiento permitirá que éstas puedan conser-
varse hasta por tres semanas, con lo que se disminuirá
el proceso de oxidación y se controlará la deshidratación
una vez que sean lavadas, peladas, rebanadas o empa-
cadas, además de dejarlas listas para ser consumidas sin
tener que volverlas a lavar o desinfectar.
Jia Chi Jin, pres iden te de la junta direc tiva
de
Grupos Agua Marina Golfo de México S. A. de
C.V.
(GMG ), y Luke Ye, el tradu ctor del equip o,
reve-
laron en entrevista que realizan un trabajo
en el
que cuentan con el apoyo de los pescadores
de las
cooperativas cercanas a la zona donde se ubica
el
laboratorio de la empresa, quienes han comenzad
o
a tomar conciencia de la importancia de cons
erva-
ción de esta especie. María de la Luz Zambrano Zaragoza encabeza la inves-
tigació n denom inada “Recub rimient os combu stibles
cargad os con ingredi entes funcion ales y su uso para
incrementar la vida útil de los alimentos”.
Para obtener el recubrimiento, los investigadores de la
FES Cuautitlán elaboraron una suspensión de nanocáp-
sulas a la que adicionaron un plastificante y un polisa-
cárido para crear una membrana que al aplicarla forme
una película homogénea y flexible que alargue la vida
de los alimentos.
Cabe mencionar que de firmar este acuerdo, más del 90%
de los productos mexicanos tendrán una aceptación en los
mercados del TTP.
Impulso Para Empresas Agroindustriales de Chihuahua
El Municipio de Chihuahua y el Gobierno Estatal lograron
un
acuerdo con la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarr
ollo
Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) para la unión de la Asocia
ción
Ganadera y empresas agroindustriales, en diversos proyectos.
El convenio por 90 millones de pesos se produjo tras una reunió
n
de trabajo sostenida en las instalaciones de la Secretaría de Gana-
dería, en la Ciudad de México, entre el gobernador César Duarte
Jáquez y el secretario de la dependencia federal, José Eduard
o
Calzada Rovirosa.
El objetivo primordial es el de albergar a grandes y pequeñas
em-
presas para que puedan darle un valor agregado a los produ
ctos
de Chihuahua.
Cortos
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