Editorial
BELLEZA
SOSTENIBLE
El boom de los productos orgánicos avanza con paso firme en la industria cosmética . Algunos de los factores que han impulsado la demanda de cosméticos orgánicos y eco friendly son la creciente preocupación de los consumidores con respecto a la salud desde un enfoque preventivo y la inocuidad de los productos de cuidado e higiene personal .
Esta tendencia es benéfica para la agroindustria . En el mundo , millones de agricultores se han visto beneficiados por las compras masivas de insumos específicos por parte de la industria cosmética . Ayer por la noche – buscando inspiración para esta carta editorial – me di a la tarea de revisar algunos productos que uso cotidianamente para mi arreglo personal .
Encontré que el gel de baño y el jabón facial están hechos con extracto de toronja ; el champú y acondicionador , con karité . Y la crema corporal , a base de leche de cabra con arándano ; éste último fue un gran descubrimiento en el pabellón de productores artesanales de Expo Agroalimentaria Guanajuato 2017 , celebrada en noviembre .
Sin duda , la vocación agropecuaria seguirá centrada en las necesidades alimentarias y en paralelo , industrias como la farmacéutica y cosmética responderán a la demanda creciente de consumidores que buscan soluciones más naturales , sanas e inocuas que , además , hayan sido producidos bajo
condiciones ecológicas , ambientales y sociales más humanas y sostenibles .
Además de las oportunidades que plantea la cosmética orgánica para la agroindustria , en esta edición abordamos también el reto de reinventar la producción de alimentos . Como nunca antes , los seres humanos contamos con las herramientas tecnológicas y el conocimiento necesarios para desarrollar , prácticamente , lo que sea .
La biotecnología , la genómica y las tecnologías de la información pueden contribuir a solucionar el problema de la producción de alimentos para abastecer la demanda creciente hacia el año 2050 .
En este sentido , en entrevista con Ernesto Perea , colaborador de Agro Orgánico , el responsable de la División Crop Science de Bayer de México , Matías Correch , subraya que el reto del planeta es aumentar la productividad agropecuaria en 50 por ciento y eso sólo se logra con todas las tecnologías – químicas , biológicas y genéticas – y variedades de cultivos , que permitan controlar plagas , enfermedades , aumentar los rendimientos y soportar sequía , frío o calor .
Sin embargo , la aplicación de éstas debe considerar en forma prioritaria la sostenibilidad de los sistemas productivos y , por ende , del planeta . El equilibrio es la clave para que las distintas formas de producir alimentos convivan y logremos el objetivo de que cada día todas las personas cuenten con alimentos en cantidad y calidad suficientes .
Finalmente , en nombre de todo el equipo de Agro Orgánico , deseo para todos y cada uno de ustedes un 2018 extraordinario , pleno de dicha , éxito , salud y prosperidad . Agradecemos que sean parte de nuestro mundo y aquí nos leemos , en el año que está por comenzar .
Los abrazamos con cariño .
Ana Isabel Rodríguez Directora Editorial Agro Orgánico
Directorio
Diciembre 2017 - Enero 2018
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