1. teden
1. december
1. teden
nedelja
Pehtranovi polžki
2. december
ponedeljek
Čokoladni kolač
brez moke
Irena Bitenc
Sestavine:
Maja Oven
•
Sestavine:
3 zvitki listnatega testa (rolice)
nadev
•
170 g temne čokolade
•
400 g skute
•
100 g svetlega rjavega sladkorja
•
1 žlica kisle smetane
•
75 g masla
•
1 jajce
Priprava:
•
4 jajca
Predpriprava:
•
3 zavitki vanilin sladkorja (lahko se
Testo razvijemo in ga namažemo z nadevom
in potresemo z narezanim pehtranom ali
meto. Zvijemo in narežemo na 1 cm debela
kolesca, ki jih polagamo na pekač obložen s
papirjem za peko. Pečemo pri temperaturi
190 °C približno 15 minut, da postanejo
polžki zlato rjave barve.
•
30 g mletih lešnikov
Pečico segrejemo na 180 °C. Tortni model
s premerom 23 centimetrov premažemo z
maslom in ga obložimo s papirjem za peko.
Na štedilniku zavremo v posodi za štiri prste
vode za vodno kopel.
doda še navadni sladkor po okusu)
•
ščepec soli
•
limonina lupinica
•
pehtran ali meta
posip
•
sladkor v prahu
•
kakav v prahu
Priprava:
Nad posodo za vodno kopel postavimo drugo
posodo, ki se ji prilega. Vanjo nalomimo
okolado in na koščke narezano maslo.
Čokolado in maslo občasno premešamo,
6
Jubilejne slaščice
Jubilejne slaščice
7