3. teden
19. december
četrtek
Krznene kučmice
obliv
Maks Kristan
•
10 dag čokolade
Sestavine:
•
8 dag margarine
testo
•
4 jajca
•
6 žlic vode
•
10 žlic moke
•
10 žlic sladkorja
Priprava:
•
4 žlice kakava
•
1 pecilni prašek
Čokolado in margarino stopimo nad paro.
Postopek:
Iz pečenega biskvita z okroglim modelom
izrežemo tortice in jih vzdolžno narežemo.
Polovico premažemo s kremo in pokrijemo z
drugo polovico. Zunanji rob tortice ravno tako
premažemo s kremo in povaljamo v kokosovi
moki. Vsako tortico pomočimo v čokoladni
obliv.
Jajca in sladkor penasto zmešamo z
mešalnikom. Pri tem postopoma dodajamo
po eno žlico vode in moke, nato dodamo še
pecilni prašek in kakav. Testo zlijemo v dobro
namaščen in pomokan pekač.
krema
•
5 dl mleka
•
2 žlici moke
Priprava kreme:
•
3 žlice gustina
•
34
Priprava obliva:
5 žlic sladkorja
Moko, gustin in sladkor zmešamo z malo
mleka in skuhamo v preostalem mleku.
Zmes kuhamo približno 10 minut. V ohlajeno
maso dodamo spenjeno margarino.
Jubilejne slaščice
Jubilejne slaščice
35