3. teden
18. december
sreda
Priprava nadeva:
Orehova pita
Rumenjake in sladkor penasto umešamo
in postopoma dodamo orehe, rozine, cimet,
limonino lupino in rum. Iz beljakov naredimo
trd sneg, ki ga nato vmešamo v zmes.
Maks Kristan
Sestavine:
testo
•
30 dag ostre moke
•
25 dag margarine
•
1 jajce
•
1 žlica kisle smetane
nadev
•
•
30 dag sladkorja
•
30 dag orehov
•
10 dag rozin
•
cimet
•
32
8 jajc
rum
•
Priprava:
Krhko testo zamesimo iz moke, margarine,
jajc in kisle smetane. Najprej ga pustimo
pokritega počivati na hladnem približno eno
uro. Nato testo razdelimo na dva dela, tako
da je spodnji del malo večji – razvaljamo
ga v velikosti pekača. Nanj zlijemo orehov
nadev in ga prekrijemo z drugim delom
razvaljanega testa. Vse skupaj pečemo pri
180 °C, približno 50 minut. Pečeno pecivo
posujemo s sladkorjem v prahu.
limonina lupina
Jubilejne slaščice
Jubilejne slaščice
33