2. teden
11. december
2. teden
sreda
12. december
Brizgani piškoti
z marmelado
Sestavine:
Sestavine:
testo
•
200 g masla
•
20 dag moke
•
80 g sladkorja v prahu
•
7 dag sladkorja
•
1 zavoj vanilin sladkorja
•
14 dag margarine
•
limonina lupina
Priprava:
•
2 rumenjaka
•
1 ščepec soli
1 jajce
•
1 rumenjak
•
150 g gladke moke
•
150 g ostre moke
•
marmelada
•
200 g stopljene jedilne čokolade
Maslo penasto stepemo s sladkorjem v prahu,
vanilin sladkorjem, limonino lupino in soljo.
Počasi in posamezno vmešamo beljak in
rumenjak. Skupaj presejemo ostro in gladko
moko in previdno premešamo. Maso za testo
napolnimo v vrečo za okraševanje s tulcem v obliki
zvezde. Piškote previdno nabrizgamo na pekač
podloženim s papirjem za peko. Pečico segrejemo
na 200 °C in pečemo približno 12 minut. Ko se
piškoti ohladijo, jih premažemo z marmelado in
zlepimo skupaj. Piškote pomočimo v stopljeno
čokolado in po želji potresemo s kokosovo moko.
premaz
•
22
Božični kolački
Janja Merhar
četrtek
Janja Merhar
Jubilejne slaščice
Priprava:
•
1 beljak
•
10 dag mletih orehov
•
15 dag marmelade (poljuben okus)
Iz sestavin zamesimo testo in ga za pol ure
pokrijemo s prtičkom. Iz testa nato naredimo
za oreh debele kroglice. Vsako povaljamo
v stepenem beljaku, nato pa še v mletih
orehih. Kroglice polagamo na pekač. V
sredino vsake kroglice naredimo z ročajem
kuhalnice jamico, v katero damo malo
marmelade. Kroglice nato pečemo v pečici
od 10 do 15 minut pri temperaturi 175 °C.
Jubilejne slaščice
23