1. teden
Z žlico na namaščen pekač polagamo kupčke
testa. Kupčke nekoliko sploščimo, da dobijo
obliko piškotov. Piškote pečemo v ogreti pečici
10 do 15 minut.
Pečene piškote dobro ohladimo, preložimo na
servirni pladenj in jih ponudimo.
5. december
četrtek
Avokadova pita z oreščki
Simon Boh in Matej Mivšek
Sestavine:
osnova
•
skodelica in pol orehov
•
skodelica dateljnov
avokadova krema
•
skodelica indijskih oreščkov
•
pol skodelice orehov
•
sok ene pomaranče
•
Jubilejne slaščice
Priprava:
•
12
1 avokado
5 jušnih žlic agave
Za pripravo pite uporabimo tortni model s
premerom 20 cm. Orehe in dateljne skupaj
premešamo v mešalniku in oblikujemo tanko
plast z robom. Sestavine za avokadovo kremo
premešamo do gladkega in enakomerno
namažemo po plasti orehov in dateljnov.
Rob pite okrasimo s koščki ananasa. Če je
mogoče ananas dehidriramo 24 ur pri 46 °C,
saj bo tako zaradi izgube vode še slajši.
Jubilejne slaščice
13