3. teden
Happy People Srečni ljudje 2012
13. december
Happy People Srečni ljudje 2012
torek
Ohlajen biskvit prerežemo. Eno plast namažemo s
kremo ter jo pokrijemo z drugo plastjo. Kremo na
tanko namažemo tudi po vrhu in postavimo torto
za čez noč v hladilnik.
Skutna torta
Sestavine:
Preden postrežemo, okrasimo s stepeno smetano
in orehi.
Biskvit
• 5 jajc
• 15 dag sladkorja
• 15 dag moke
Dekoracija
• sladka smetana
• orehi
Skutna krema
• 1 zavitek vaniljevega pudinga
• 3 dl mleka
• 15 dag sladkorja
• 3 lističi želatine
• sok in lupinica pol limone
• 50 dag skute
• 0,25 l sladke smetane
26
Priprava:
Testo
Z električnim mešalnikom zmešamo jajca, sladkor
in moko. Pečemo 45 minut pri 180 °C.
Skutna krema
V manjši količini mleka zmešamo prašek za
puding in sladkor po okusu. Mešanico med
mešanjem vlivamo v vrelo mleko. Kuhamo nad
šibkim ognjem in medtem ves čas mešamo. Ko
se zgosti, vmešamo v vodi namočeno želatino in
odstavimo. V ohlajen puding dodamo limonin
sok, pretlačeno skuto, pomešano s sladkorjem, in
stepeno smetano.
27