Adventna kuharica - BTCjeva adventna peka 2011 | Seite 20

2. teden Happy People Srečni ljudje 2012 06. december torek 2. teden Makove kocke Sestavine: Biskvit • 150 g čokoladic Bounty • 2 jajci • 200 g moke • 1 jogurtov lonček sladkorja • 100 g škroba • 2 jogurtova lončka moke sreda Mafini Bounty Sestavine: • 2 čajni žlički pecilnega praška • 2 lončka mletega maka • 2 lončka mleka • 1 zavitek pecilnega praška • sok 1/2 limone • 2 žlici ruma • 1 lonček olja Čokoladni obliv • 150 g temne čokolade • 80 g masla 18 Happy People Srečni ljudje 2012 07. december • 1/2 žličke sode bikarbone Priprava: • ščep soli Penasto umešamo jajci in sladkor. Dodamo mleko, sok limone, rum in olje ter nazadnje še moko, mak in pecilni prašek. Premešamo in vlijemo v manjši pekač. Pečemo 40 minut pri 170 °C. • 50 g kokosovih kosmičev Ohlajen biskvit pokapamo z rumom. V vodni kopeli stopimo čokolado in maslo ter s tem oblijemo biskvit. Narežemo na kocke in postrežemo. • 4 jajca Opomba: recept je primeren tudi za pripravo z dietno brezglutensko moko znamke Schaer (za bolnike s celiakijo). Biskvit je rahel in čvrst, zato recept ustreza tudi tej sipki, prhki riževi moki. • 250 g masla • 250 g sladkorja • 1 zavitek vaniljevega sladkorja • 1 jedilna žlica ruma Priprava: Pečico segrejemo na 190 °C. Čokoladice Bounty na drobno narežemo. Zmešamo moko, škrob, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol in kokosove kosmiče. Posebej zmešamo maslo, sladkor, jajca, vaniljev sladkor in rum. Dodamo suho maso in narezane čokoladice Bounty ter dobro premešamo. Pečemo 20–25 minut. Pečene mafine po želji okrasimo (z jedilnimi konfetki, mrvicami, kokosovimi kosmiči ali čim podobnim) ter jih postrežemo v pisanih papirnatih čašicah. 19