Adelante SS26 | Seite 28

Othrys farms grundades i Grekland tidigt 1960-tal. Startskottet var bergsteet som de själva planterade på platser där dessa plantor normalt trivdes och växte. Detta växte och växte och blev efter ett tag huvudsysslan för lokalborna varav man expanderade och började odla flera sorters örter och kryddor.
Allt sker fortfarande på samma sätt som då; det vill säga att man skördar för hand varje år i maj och juni som traditionen säger. Efter detta så tvättas örterna försiktigt och noggrant och torkas sedan i skuggan för att behålla alla smakämnen. Detta är så nära hemodlat du kan komma.
MYNTA TORKAD
SALVIA TE TORKAD
BASILIKA TORKAD
TIMJAN TORKAD
Mynta från Grekland. Trevlig ört / krydda som skapar en fräsch upplevelse till maträtten eller varför inte i drinkarna. Passar också till tomaträtter, såser och köttbullar.
50g OF1010 45:-Kolli 14
Salviate från Grekland. Tillagning / beredning: häll 80 ml nykokt vatten över en matsked salvia, täck över och låt stå i 7 – 15 minuter. Sila och njut!
50g OF1011 45:- Kolli 14
Basilika från Grekland. Handplockat och torkat i skuggan för att bevara sin rika arom och smak perfekt till tomatsåser, pizza, sallad och skaldjurssåser.
50g OF1008 45:-Kolli 14
Timjan från Grekland. Handplockat och torkat i skuggan för att bevara sin rika arom och smak. Förhöjer smaken i kött och fiskrätter. Passar bra till rätter lagade i ugn, kastrull eller i olivolja men är också utmärkt till en fräsch sallad.
50g OF1006 45:- Kolli 14
OREGANO TORKADE KVISTAR
OREGANO TORKAD
Oregano från Grekland. Handplockat och torkat i skuggan för att bevara sin rika arom och smak. Förhöjer smaken i kött och fiskrätter. Passar bra till rätter lagade i ugn, kastrull eller i olivolja men är också utmärkt till en fräsch sallad.
ROSMARIN TORKAD
Rosmarin från Grekland. Handplockat och torkat i skuggan för att bevara sin rika arom och smak. En mångsidig krydda som gör sig till många rätter såsom fisk, skaldjur, kött, lamm, såser, omelett och soppor.
50g OF1009 45:- Kolli 14
Oreganokvistar från Grekland. Handplockat och torkat i skuggan för att bevara sin rika arom och smak. Förhöjer smaken i kött och fiskrätter. Passar bra till rätter lagade i ugn, kastrull eller i olivolja men är också utmärkt till en fräsch sallad.
50g OF1004 45:- Kolli 21
50g OF1005 45:- Kolli 14
ADELANTE SS 2026 S. 13