Adelante SS26 | Page 15

Sapore är producent av vinäger och framför allt balsamvinäger från det kända distriktet Modena. Deras högkvalitativa produkter är bland de mest innovativa på marknaden. Produkterna är topprankade hos stjärnkockar världen över. Vinägern produceras endast med typisk druvmust från Modena och uppfyller alla krav på en traditionell vinäger utan vare sig tillsatser eller färgämnen.
I. G. P är en geografisk märkning som visar att produkten bara får tillverkas i ett visst geografiskt område men också på ett visst sätt. Denna märkning ska skydda produkten från att tillverkas utanför den specifika regionen.
D. O. P är också en märkning som ska skydda produkter från vissa regioner men förenklat förklarat så går denna märkning lite längre då förutom att all produktion måste ske i en viss region så måste även alla ingredienser komma från samma region.
CONDIMENTO GREEN LABEL / BALSAMVINÄGER IGP
WHITE LABEL / BALSAMVINÄGER IGP
RED LABEL / BALSAMVINÄGER IGP
ACETO IGP PLATINUM / BALSAMVINÄGER
En vit vinäger som är fruktig och lite söt. Samma tillverkning som traditionell mörk vinäger men man använder bara vita ingredienser. Denna är perfekt för de som gillar smaken från balsamvinäger men som inte vill förstöra matens naturliga färger. Perfekt till sallad eller vit fisk och kött. Lagrad i 1 år
Bra till det mesta som behöver en liten extra touch såsom sallad, råa grönsaker eller pizza. Lagrad i 1 år.
250 ml SP1002 219:- Kolli 6
Denna balsamvinäger är riklig i smaken, passar både salta och söta rätter. Lagrad i 2 år.
250 ml SP1003 339:- Kolli 6
Denna platinum vinäger är lagrad på ekfat i över 10 år. God till ost, efterrätter och frukt
250 ml SP1005 639:- Kolli 6
250 ml SP1001 289:- Kolli 6
TAGLIATELLE PASTA
Denna klassiska pasta från Bologna. Tillverkad såsom traditionen säger; Mjöl, vatten och ägg från” Happy chickens”. Denna pasta har fått torka extra långsamt och länge vilket gör att den får mer struktur och denna struktur hjälper pastan att samla upp sås och tillbehör till pastan på ett bättre sätt.
250g AP1005 79:- Kolli 12
S. 6 ADELANTE SS 2026