Esporão skapar sina produkter genom att vårda naturen och arbeta i takt med dess rytm. Med sina 691,9 hektar vinrankor, olivträd och grödor är de en av Medelhavets mest välrenommerade producenter.
Kvalitet har alltid varit deras ledord. Allt från skörden till den snabba transporten i små boxar för att undvika fermentering sker med största omsorg. I fabriken sorteras och behandlas oliverna noggrant. För att bevara smak och arom begränsas kontakten med luft, och olivpastan bearbetas varsamt vid max 27 grader innan oljan snabbt extraheras.
Esporão använder ekologiska centrifuger som minimerar spillvatten och garanterar en helt hygienisk process. Den färska oljan lagras sedan i isolerade tankar innan den blandas till olika extra virgin-varianter.
Idag producerar Esporão sex olivoljor och fyra sorters vinäger – samtliga prisbelönta. Det finns en olja för varje tillfälle, och de visar att kvalitet alltid lönar sig.
S. 4 ADELANTE SS 2026