Madnyt Af Louise Højmark
Mikrobryggeri
åbner ny ølbar
Mikrobryggeriet ÅBEN, som blev kåret
til Årets Danske Bryggeri 2019, åbner
i september en ølbar i Aarhus.
Nu er der ikke længe til, at du kan
slukke tørsten et nyt sted i Aarhus.
Torsdag den 3. september
åbner det danske mikrobryggeri
ÅBEN nemlig en ølbar på Rosensgade
28. Baren vil have 24 haner,
hvorfra du blandt andet kan få
bryggeriets egne øl, men også
andre danske og udenlandske øl
samt vin, kombucha og cider.
ÅBEN blev etableret i Kolding i
2017 af Philip Hulgaard og Johannes
Karstoft – og i december
2019 blev ÅBEN kåret til Årets
Danske Bryggeri af forbrugerorganisationen
Danske Ølentusiaster.
IPA og Imperial Stouts
Bryggeriet har i dag produceret
over 80 forskellige øl. Fokus
er på ufiltrerede og smagfulde
IPA’er, men ÅBEN arbejder også
med kraftige, mørke Imperial
Stouts samt friske og syrlige
Berliner Weisse.
ÅBEN holder efter planen
åbningsfest både torsdag den
3. september, fredag den 4.
september og lørdag den 5.
september. Ølbaren i Aarhus er
bryggeriets tredje.
Smash burgers:
Madmarked
præsenterer
ny burgerbod
Nu kan du prøve kræfter
med en cheeseburger
bestående af en “smashed”
bøf hos Aarhus Street
Food.
Vild med cheeseburgere?
Så skal
du måske lægge
vejen forbi Aarhus
Street Food.
Madmarkedet har
nemlig fået en ny
madbod, The Burger,
som serverer
cheeseburgere
med en såkaldt
“smashed” bøf.
“Som noget nyt
i Danmark ‘smasher’
vi bøfferne,
så stegeskorpen
bliver ekstra
karamelliseret –
faktisk kommer vi
to mindre bøffer i
vores cheeseburgere
i stedet for
én stor bøf. På
den måde sikrer
vi, at de altid er
gennemstegte og
mega juicy.”
Hos The Burger
kan du få en menu
med en cheeseburger,
pommes
frites og dip til 65
kroner.
64