Find RAA her : Badstuegade 17 8000 Aarhus
,, De ( vores kunder , red .) lægger en
værdi i at handle her , fordi de f ler , at de har gjort en forskel . ,, ”
- Anne Sauermilch og Anne Thulesen
handler til hele ugen . Anna Sauermilch og Anne Thulesen er meget bevidste om , at deres kundegrupper er meget forskellige , men tilføjer :
” De har dog allesammen det til fælles , at de går op i at gøre en forskel . Det er den ting , der går igen . De lægger en værdi i at handle her , fordi de føler , at de har gjort en forskel .”
Derfor ønsker de to bæredygtige købmænd også , at butikken kan være med til at inspirere flere til at gøre en forskel . De vil være med til at skabe viden om vores råvarer , og derigennem plante en interesse i deres kunder , der kan få dem til at ændre vaner . Også selvom det kun er en lille ændring . lærer man bare ikke på biologistudiet .” Drømmen i den lille røde butik i Badestuegade er derfor , at konceptet kan få lov til at udvikle sig , og at de to stiftere engang i fremtiden kan få løn . Desuden håber de også på , at de kan få en fastansat , for selvom butikken stod tom den første måned efter åbningen , så er interessen for at gøre en forskel stigende .
FÆLLES ER ØNSKET OM AT GØRE EN FORSKEL
Når kunderne kommer ind i butikken , bliver de mødt af glasbeholder med løsvægtssalg , økologiske lokale grøntsager og en hyggelig snak om produkterne . Konceptet er egentlig lige til . Et alternativ til det klassiske supermarked på en mere klimavenlig måde . De to købmænd er meget bevidste om forskellen , og de håber derfor , at de også kan yde en mere personlig service til alle , der kommer . De kender nemlig de fleste af deres kunder . Det er både den ældre herre , der bor lige rundt om hjørnet , som køber friskkværnet mel eller den studerende , der køber røde linser og pasta . Men det er også børnefamilier , der kommer ind og
47