Aarhus Panorama // marts // 2021 | Page 69

Bæredygtig kobmand med emballagefrie vej-selv varer

De to 26-årige biologistuderende Anne Thulesen og Anna Sauermilch vil være bindeleddet mellem råvarer , bæredygtighed og de små skridt mod en bedre verden . Efter et år i Latinerkvarterets brogede gader spirer interessen for den lille købmand . De to stiftere håber , at deres fokus på det lokale og emballagefri vej-selv råvarer kan skabe grobund for forandring .
TEKST Sofie Ewertsen Nissen
FOTO Kenneth Stjernegaard
45