3. Doğal Taş Tasarım Yarışması - Öğrenci Kategorisi | Page 174

DK1GH
Melike Erol

Anadolu Üniversitesi
Endüstriyel Tasarım

PROFESYONEL
KATEGORİ

GRILLE
Grille, ev, otel ve restaurantların kullanımına uygun mermer ızgaradır.
Kullanılan malzeme ve kullanımıyla çevre dostudur. Mermerin ısıyı iyi
iletme ve uzun süre sıcak kalma özelliğinden yararlanılarak pişirme
ve sunum ızgarası olarak tasarlanmıştır. Grille, iki mermer plaka,
rezistans, paslanmaz çelik kulplar, iki adet sosluk, meşe ağacından
ahşap gövde ve şebeke kablosundan oluşur. Üst mermer plakadaki
çizgiler, çıkan yağların kenarlarda toplanmasını sağlar, böylece
yemeğin yağ içinde pişmesi önlenirken, duman ve is çıkmaz. Ayrıca
ızgara ve mangaldan alışık olunan ızgara izine de kavuşulur. Takılıp
çıkarılabilen şebeke kablosu, istenilen yerde pişirme olanağı sağlar.

ayrıca mermerin uzun süre sıcak kalma özelliğinden dolayı yemeği
sıcak servis etme imkanı sunar. Kullanılacak baharat ve soslar için iki
adet sosluk mevcuttur. Elektriksel müdahaleler için ahşap gövdenin
üzerinde kapak vardır, burada sızdırmazlık contası bulunur. Rahat
ve güvenli taşıma için iki adet çelik kulp vardır. Servis esnasında da
kolay sunum için sürgülü olarak takılıp çıkarılır. Plakalar sabit değildir,
çıkarılarak temizlenip silinebilir, bulaşık makinesinde yıkanabilir.
Plakalarda bulunan yuvalarına oturtularak kayma riski ortadan kalkar
ve rezistans tam yerine oturur. Güvenli kullanım sağlanır.

Gençay Genç

Pamukkale Üniversitesi
Makine Mühendisliği

177