2º Congresso Empresarial da Póvoa de Varzim RevistaWeb | Page 67

História Jacinto Ribeiro, aos 24 anos, iniciou a sua atividade no Mercado Municipal da Póvoa de Varzim, onde fundou o seu primeiro Talho, com a firma Talho São José (#13). Para além deste, e já demonstrando a sua veia empreededora, foi proprietário de mais dois talhos. Com o aumento gradual das vendas e motivado por aceder a novos mercados, nos quais as exigências ao nível de seguranca alimentar se assentavam na legislação da União Europeia, Jacinto Ribeiro iniciou uma nova jornada, que levou à construção de uma moderna unidade de corte e embalagem de carnes. Em 1995, recebeu licença para operar (PT-D-349), a qual permite a exportação de produtos para a CEE. Com o início das novas operações, a empresa alterou o seu nome para Carnes São José, Lda.. Missão, Visão A Carnes São José tem como missão construir e cimentar relações com os clientes, tornando- se numa referência qualitativa nos mercados em que está inserida. Para tal, é fundamental o contínuo investimento e desenvolvimento de novos padrões de qualidade e novos produtos, adequados às necessidades e satisfação dos clientes. Além de uma boa relação com os seus clientes, é fundamental para a empresa manter uma relação de confiança com os seus fornecedores. Devido ao seu bom desempenho económico-financeiro, em 2017, foi-lhe atribuída a distinção de PME líder, premiando o percurso de mais de 30 anos. Valores - Qualidade, Inocuidade e Segurança Alimentar A Carnes São José conta com sistemas de rastreabilidade que permitem o seguimento de todos os produtos, desde o momento em que chegam às instalações, até ao ponto que em os produtos são distribuídos pelos respetivos clientes. Conta ainda com presença semanal de um inspetor sanitário da Direção-Geral de Alimentação e Veterinária, assim como uma contínua monotorização dos parâmetros de HCCP. Rua do Bocal da Gandra, 691 | 4490 226 Póvoa de Varzim • 252 62 25 25 • [email protected]