К СОДЕРЖАНИЮ
ЕДА | РЕЦЕПТЫ
Картофельный суп с багетом и моцареллой
Количество порций : 4 I Время приготовления : 40 мин I Сложность : низкая
Ингредиенты :
• 4 картофелины
• 1 багет
• 1 лук-порей
• 2 зубчика чеснока
• 3 ст . л . оливкового масла
• 4 веточки тимьяна
• 800 мл сливок ( 22 %)
• 125 г шариков моцареллы
• соль , свежемолотый чёрный перец
ЗАКАЖИТЕ все ингредиенты в приложении « Лента Онлайн »
Первая доставка — за наш счёт *
Способ приготовления :
1 . Картофель очистите , нарежьте небольшими кусочками и варите в кипящей подсоленной воде 20 минут до готовности . 2 . Разогрейте духовку до 180 ° С . Выложите багет на противень и подрумянивайте 10 – 15 минут до хрустящей корочки . Немного остудите и разломайте на средние кусочки . 3 . Лук-порей тщательно промойте и нарежьте полукольцами . Чеснок очистите и мелко порубите . Разогрейте 2 ст . л . оливкового масла в сковороде и обжаривайте порей 4 – 5 минут , помешивая . Добавьте чеснок , листики с 2 веточек тимьяна и готовьте ещё 3 минуты . 4 . Варёный картофель выложите в сотейник , добавьте содержимое сковороды , влейте сливки , посолите , поперчите и прогревайте на среднем огне 4 минуты , не доводя до кипения . Взбейте суп погружным блендером в однородную кремообразную массу . 5 . Разлейте крем-суп по тарелкам , разложите в каждую сухарики из багета и шарики моцареллы ( можно порвать их руками на нити ). Сбрызните суп оставшимся оливковым маслом , украсьте листиками тимьяна и подавайте .
* Для бесплатной доставки необходимо зарегистрироваться в приложении и собрать товары в корзину на минимальную сумму заказа . Первая доставка — за наш счёт
076