К СОДЕРЖАНИЮ
1 . Голубцы с мясом и рисом 2 . Котлеты куриные 3 . Фаршированный перец 4 . Котлеты « Московские »
Собраться всей семьёй за вкусным столом после длительной загородной прогулки или после сложного рабочего дня позволить себе полноценный домашний ужин — что может быть лучше и приятнее ? Предлагаем четыре варианта решения от шеф-поваров « Ленты ».
№ 1 . Котлеты « Московские »
Котлеты всегда были и остаются , пожалуй , самым любимым блюдом для семейного обеда или ужина . В « Ленте » знают толк в их приготовлении . Шеф-повара довели рецепт фарша классических котлет до совершенства , используя для него только самые качественные свинину , говядину и специи . Вкус и аромат этого блюда точно напомнят многим бабушкины котлеты из детства . В качестве гарнира подойдут любые овощи , крупы , макароны . Палитра соусов тоже неограниченна — горчица , хрен , томатный соус , тартар , майонезные и сырные соусы всех видов . В « Ленте » всегда есть огромный выбор на любой вкус .
Фотограф : Павел Крюков , сет-дизайнер : Юлия Гончарова , ассистент сет-дизайнера : Кристина Алешина
№ 2 . Голубцы с мясом и рисом
Приготовить голубцы — дело непростое . У хорошей хозяйки процесс занимает несколько часов . Шеф-повара « Ленты » всё сделали с заботой о вас . Выбрали сочные сорта капусты и правильный рис . А также приготовили мясной фарш оптимальной консистенции . Именно поэтому голубцы получаются такие ароматные , с нежной текстурой . К этому блюду обязательно нужно подать сметану или , как вариант , заменить её мацони или нежирным йогуртом , в который можно предварительно добавить измельчённую свежую зелень . Также в качестве гарнира подойдёт отварной картофель .
№ 3 . Котлеты куриные
Даже маленькие привереды никогда не откажутся от сочных куриных котлет . Это всем знакомое с детства блюдо прекрасно « подружится » на вашем столе с летними салатами из свежих овощей и отварным картофелем . А в качестве приправы подойдёт любой кисло-сладкий или ягодный соус — брусничный , клюквенный или кизиловый .
№ 4 . Фаршированный перец
Ароматный , полезный и яркий фаршированный перец будет уместен как на праздничном столе , так и во время будничного обеда . Это блюдо вполне самодостаточно , оно выступает сразу и в роли закуски , и в роли горячего : кто-то предпочитает его холодным , особенно летом , в жаркую погоду , а кто-то любит только в горячем виде . Секрет идеального фаршированного перца — в качественных ингредиентах и определённом времени приготовления . Важно не слишком долго его томить , чтобы перец сохранил свою упругую форму и в то же время не был слишком жёстким . Попробовав фаршированный перец , приготовленный поварами « Ленты », вы точно оцените вкус этого блюда ! К фаршированному перцу на стол можно подать сметану , мелко порубленную зелень и заправку из свежих тёртых помидоров и мелко порубленного чеснока .
Приятного вам аппетита ! И побольше свободного времени , которое вы сможете уделить своим близким !
105