29 ЛЕТ "ЛЕНТЕ"! - Page 98

К СОДЕРЖАНИЮ
ЕДА | РЕЦЕПТЫ

Свиная корейка с яблоками на гриле

Количество порций : 2 I Время приготовления : 25 мин I Сложность : низкая
Ингредиенты :
• 400 г свиной корейки
• 2 ст . л . оливкового масла
• 4 зубчика чеснока
• 3 веточки розмарина
• 2 больших яблока
• соль , свежемолотый чёрный перец
Способ приготовления :
1 . Натрите свиную корейку оливковым маслом , посолите и поперчите со всех сторон . 2 . Обжаривайте мясо на раскалённой сковороде ( или на гриле ) по 5 – 6 минут с каждой стороны до румяной корочки . 3 . Чеснок очистите и нарежьте ломтиками . Разогрейте духовку до 200 ° С . Выложите корейку в жаропрочную форму , посыпьте чесноком и листиками розмарина . Запекайте мясо 7 – 9 минут . 4 . Тем временем яблоки крупно нарежьте и обжаривайте на гриле 4 – 5 минут , перевернув 1 раз , до румяного цвета . 5 . Выложите яблоки на блюдо , сверху — корейку и подавайте .
Красное полусладкое вино САМЦИХЕ ( Грузия ) Представитель знаменитых кахетинских вин . Вино гранатового цвета с характерным для винограда сорта « саперави » фруктовым ароматом и вкусом органично сочетает сладость с приятной терпкостью . Подаётся к жареному мясу , мясным закускам , а также как десертное к кондитерским изделиям и фруктам .
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ В Р Е Д И Т В А Ш Е М У ЗДОРОВЬЮ
096