29 ЛЕТ "ЛЕНТЕ"! - Page 86

К СОДЕРЖАНИЮ
ЕДА | РЕЦЕПТЫ
ЦЕЛЬ 10 . НАУЧИТЬСЯ ГОТОВИТЬ ВКУСНЫЕ ЗОЖ-ДЕСЕРТЫ

ТОТ ЕЩЁ ФРУКТ !

5 рецептов , в основе которых красота и польза сезонных яблок , спелых груш , сочного винограда и инжира

Морковный пирог с инжиром

Количество порций : 6 I Время приготовления : 1 ч I Сложность : низкая
Ингредиенты :
• 1 средняя морковь
• 100 г кукурузной ( или нутовой ) муки
• 80 г творога ( 9 %)
• сахарозаменитель по вкусу
• 2 белка
• 50 г фундука
• 5 – 6 шт . сушёного инжира
• 250 г натурального йогурта
• 2 веточки мяты
• сезонные ягоды ( по желанию )
Способ приготовления :
1 . Морковь очистите и натрите в миску на тёрке . Добавьте муку , творог , сахарозаменитель и тщательно перемешайте . 2 . Взбейте белки миксером до устойчивых пиков и аккуратно , перемешивая лопаткой снизу вверх , введите в тесто . 3 . Орехи порубите в крошку , инжир мелко нарежьте . Добавьте в тесто половину орехов ( вторую половину оставьте для украшения ) и инжир . 4 . Разогрейте духовку до 180 ° С . Переложите тесто в форму и выпекайте пирог 40 минут .
5 . Готовый пирог немного остудите , аккуратно полейте йогуртом , украсьте оставшейся ореховой крошкой , листиками мяты , ягодами , если хотите , нарежьте и подавайте .
Фотограф : Павел Крюков , сет-дизайнер : Юлия Гончарова , ассистент сет-дизайнера : Кристина Алешина , повар : Александр Чепелев
084