29 ЛЕТ "ЛЕНТЕ"! - Page 54

К СОДЕРЖАНИЮ
ЕДА | РЕЦЕПТЫ

Крем-суп из печёной цветной капусты с индейкой

Количество порций : 4 I Время приготовления : 35 мин I Сложность : низкая
Ингредиенты :
• 1 кочан цветной капусты
• 1 л молока « Лента KIDS »
• 300 г филе грудки индейки
• 3 ст . л . оливкового масла
• 1 горсть микрозелени
• соль , свежемолотый чёрный перец
Способ приготовления :
1 . Разберите цветную капусту на соцветия , выложите в глубокую форму для запекания и залейте молоком — бóльшая часть капусты должна быть погружена . 2 . Разогрейте духовку до 200 ° С и запекайте капусту 20 – 25 минут — сверху она запечётся , а снизу сварится в молоке . Взбейте капусту и молоко блендером в крем-суп , посолите и поперчите . 3 . Филе индейки посолите и поперчите . Разогрейте 2 ст . л . оливкового масла в сковороде и обжаривайте филе на сильном огне по 4 – 5 минут с каж дой стороны до румяной корочки . Нарежьте индейку ломтиками . 4 . Разлейте крем-суп по тарелкам , разложите в каждую ломтики индейки , посыпьте микрозеленью , сбрызните оливковым маслом и подавайте .
052