29 ЛЕТ "ЛЕНТЕ"! - Page 130

К СОДЕРЖАНИЮ
НАПИТКИ | РЕЦЕПТЫ

Сырный чай

Количество порций : 6 I Время приготовления : 10 мин + 40 мин на настаивание и остывание Сложность : низкая
Ингредиенты :
• 1 ст . л . чёрного чая
• 1,2 л воды
• 50 – 70 мл фруктового сиропа
• 1 – 2 ст . л . лимонного сока
• 120 г творожного сыра
• 2 ст . л . молока
• 3 – 4 ст . л . сахарной пудры
• 150 мл сливок ( 33 %)
• 2 стакана льда в кубиках
Способ приготовления :
1 . Насыпьте чай в чайник , залейте кипятком и дайте 5 – 7 минут настояться . Остудите и процедите . Влейте в чай сироп и лимонный сок , перемешайте . 2 . Творожный сыр взбейте с молоком и сахарной пудрой миксером до пышности . 3 . В другой миске взбейте миксером холодные сливки в густую пену . Соедините сырную массу и сливки и ещё раз взбейте миксером . 4 . Разлейте чай по стаканам , добавьте в каждый лёд . 5 . Выложите в каждый стакан чая по 3 – 4 ст . л . сырного крема и подавайте .
Рекомендуем сочетать с классическим песочным кольцом с обжаренным арахисом « Аладушкин »
128