29 ЛЕТ "ЛЕНТЕ"! - Page 113

К СОДЕРЖАНИЮ
диками-канапе и брускеттами , оливками , маринованными артишоками , орешками , чипсами , нарезкой сыра , ветчины и салями . По сути , фуршет , но с итальянским лоском .
НАСТРОЕНИЕ Аперитиво предполагает солнечный свет ( идеальное время с 18:00 до 20:00 ), пространство под открытым небом , непринуждённое общение .
МЕНЮ Закусочные подносы можно заполнить всем , что нашлось под рукой , не обязательно итальянским . Главное — всё красиво нарезать и разложить .
ВИНО Просекко обязательно должно быть в баре . Известный всем апероль-спритц — неотъемлемый атрибут таких вечеринок , а готовится он очень просто . Любые лёгкие молодые сухие вина всех цветов также отлично укладываются в формат . Кстати , для итальянцев аперитиво — скорее ритуал общения , поэтому многие из них в этот момент пьют что-то безалкогольное , тоник или лимонад .
Паназиатская кухня прекрасно сочетается с рислингами
Вариант четвёртый : в стиле « Восток и рислинг »
Паназиатская кухня набирает популярность в нашей стране , при этом она прекрасно сочетается с рислингами , невероятно популярными сейчас в кругу любителей вина , и другими белыми винами из ароматических сортов винограда , традиционно любимыми россиянами .
НАСТРОЕНИЕ Создать аутентичную , свойственную странам Востока атмосферу у себя дома или на даче непросто , нужно постараться . Как вариант , можно устроить вечеринку в профильном ресторане или баре , которых в городах России очень много .
МЕНЮ Популярные роллы , пельмешки- вонтоны , стир-фраи из рыбы и морепродуктов с овощами , тонкие стейки из мраморной говядины .
ВИНО Австрийский грюнер вельтлинер , немецкие и российские рислинги , особенно с остаточным сахаром , подходят ко всему восточному . Сухой мускат или москатель . Гевюрцтраминер . Любые игристые вина и полусухие розовые типа анжуйского . К говядине — молодое фруктовое мерло , божоле .
Заходите в « Ленту » и попробуйте реализовать каждый из вариантов !
111