29 ЛЕТ "ЛЕНТЕ"! - Page 100

К СОДЕРЖАНИЮ
ЕДА | РЕЦЕПТЫ

Оссобуко с домашним лечо в соусе редвайн

Количество порций : 4 I Время приготовления : 2 ч I Сложность : низкая
ЛАЙФХАК
Выбирайте широкий сотейник , чтобы голени лежали в один слой . Тогда при длительном тушении костный мозг , вытекая на овощи , насытит их неповторимым ароматом . Традиционно оссобуко подают с гремолатой — популярной итальянской приправой ( измельчённые чеснок , петрушка и лимонная цедра ).
098