La hambruna en la Edad Media.
De la misma manera, la carencia de alimentos sobre todo en las clases bajas o incluso el abuso de determinados alimentos como carnes ricas en proteínas por parte de las clases altas provocan en la población una baja tasa en el índice de esperanza de vida. Se cree que en estos siglos la esperanza de vida media rondaba los treinta años siendo algo superior en las clases altas.
Lucía Martín Canales 3º ESO B
Enfermedades de las clases bajas
La dieta humana precisa sobre todo proteínas, vitaminas y minerales como el hierro, fósforo, calcio o flúor. Esto no se cumplía en esta clase social porque su dieta era básicamente de cereales (pan) que tiene muchas calorías pero no proteínas (carne). Comían mucha fruta y verdura que variaba en función de las zonas. Cuando estos alimentos escaseaban, aparecían enfermedades con el escorbuto (falta de vitamina C).