24Kitchen BestFood online magazin Broj 8 | Page 85

Ode leto. Koje leto? LETO JE GOTOVO. BAREM KALENDARSKI. LETNJI ODMORI SU PRI KRAJU, OSIM AKO NISI JEDAN OD ONIH KOJI PAUZU REZERVIŠU ZA SEPTEMBAR MESEC, RASPUST JE ZAVRŠEN, NA VELIKU RADOST RODITELJA I ŽALOST DECE (A KAMOLI NASTAVNIKA). Svi se vraćamo slatko-gorkoj rutini posle leta koje je trebalo da nam olakša život i da nas opusti. Još samo da je leto ispunilo svoju dužnost... Stara zebancija o kiši koja je jednoga dana padala dva dana je za ova tri meseca bila aktuelna, pa je postala nešto na šta su ljudi kolutali očima da bi na kraju svi lepo zasiktali na onog ko je izusti (ili okači na fejs). ‚‚Pada kiša!“, niste primetili? Naravno da jesam. Kako da ne primetim šmrk kojim me je nebo polivalo svaki drugi dan. Samo kad bi prestali da mi skreću pažnju na to svakih pet minuta... Letnje kiše u trenutku srušiše sve, bez najave i iznenadno. Možda nije tako drastična situacija bila, al’ doživljaj leta jeste donekle narušen. A realno, narodu se ne može ugoditi. Ako nije pretoplo da se asfalt ugiba pod nogama, onda je prehladno noću pa moraju da se, gle čuda, pokrivaju. Ako napolju nije ko u rerni, onda je jara i vlaga se uvlači u svaku telesnu poru. Nada Macura je postala Duško Radović i slušali su se njeni jutarnji saveti i narod se držao u kućama. www.bestfood.rs Ko o čemu, sirotinja o vremenu i hrani, pa zašto ne bismo i mi. Lagana hrana je uvek na umu kad su letnje sparine u pitanju. I sladoled! A za vas koji se brinu o zaslađivačima i praznim kalorijama tu je svaka vrsta voća. Trešnje (nisam ih jeo), jagode, breskve, kajsije (nisam ih jeo), dinje (ananas varijanta) i naravno lubenica. Zanimljiva činjenica: iako preko 90% lubenice čini voda, tokom uzgajivanja uopšte nije potrebno preterano je zalivati. Sve je to bila lutrija i nagađanje kad je najbolje kupiti određeni tovar, jer verovali ili ne kratke letnje kišice je ono što godi voću prilikom uzgajivanja. Epski potop, ne baš. Kao što mi neko reče, onolika kiša može da ide naruku samo uzgajivačima pirinča. Ne znam, celo leto je bilo nekako ‘meh’. Nije moglo da se odluči između Engleske i Bangladeša. Skakutalo je između evropske kontinentalne i umereno-monsunske klime. Tako i mi nismo mogli da se odlučimo da li, kad krećemo napolje, da obučemo šorts ili kabanicu i prsluk na naduvavanje. Kažu da će jesen da nam se oduži. Aj’ i to da vidim... 85