24Kitchen BestFood online magazin Broj 8 | Page 90

ročito jedu sa dva displeja u mislima. Jedan je displej njihove vage (ove savremene na radost našeg perfekcionizma prikazuju svaki gram), a drugi je onaj na digitronu
u glavi koji služi za sabiranje kalorija. Cilj je da brojevi na
oba budu što manji. Efekat je stresni odgovor organizma. Rastrzani između nužnosti jedenja, neprijateljskog
stava prema hrani i sopstvene želje za njom, preplavljeni
strahom od svakog grama viška, sebe izlažemo stresu
pri svakom obroku. Hroničan stres dovodi do povećanja
nivoa kortizola i insulina koji favorizuju deponovanje masti – baš ono što ne želimo. Takođe, stres blokira sistem
za varenje, zbog čega je moguće da se pored sve muke
osećate kao da ste pojeli tri kamena, a ne tri dvopeka.
Telo je izmučeno, ispošćeno, gladno, ali vi ste srećni jer
vam kupaći kostim (ili maturska haljina) stoji kao cici s
naslovnice.
Posle letovanja (svadbe, mature) priroda uzima danak
v ɇ