MENU
BROJ 07 • JUL 2014
www.bestfood.rs
Cover story
Food&Mind
12
64
OSNIVAČ I IZDAVAČ:
Gdt PUBLISHING / GOODTIMES d.o.o.
GLAVNI I ODGOVORNI UREDNIK:
Miroslav Pavlović
[email protected]
Na ručku s Rudolfom
Psihologija ishrane
Miroslav Pavlović
Kako smo ugostili čuvenog kuvara
Stres i gojaznost
GLAVNI I ODGOVORNI UREDNIK • [email protected]
Places
Inspiraciju, načešće, tražimo u promenama. To je očekivano i
normalno, mada redovno pravimo istu grešku – zamišljamo
te promene kao korenite i velike, a inspiracija se, zapravo, krije u detaljima. Mislim da, kao i kulinarstvo, časopis o kuvanju
nije fiksno uređeni projekat, već nešto što u svakom trenutku
zavisi i od inspiracije - šta će u ovom broju biti začin, koji će
tekst dodati svoju notu ukusa (nadalje možete i sami izvlačiti
paralele, jer su zaista očigledne). Pročitajte, pa mi javite kako
vam se čine promene i novosti. Osoba koja iza ovih promena
stoji je Ivana Sandić. Ivana je nova izvršna urednica magazina
koji nikoga ne ostavlja ravnodušnim i ujedno je inspiracija čitave redakcije ovog meseca. Energija koju je donela sa sobom i
neverovatna posvećenost sve su nas inpirisali da budemo još
bolji i da vam donesemo jedan osvežen i drugačiji letnji dvobroj.
Kada već govorimo o inspiraciji, Rudolfova poseta Srbiji je taj
osećaj podigla na jedan sasvim novi nivo. Boraviti, makar i na
kratko, u istoj prostoriji sa čovekom koji tako opušteno živi svoj
san, navede vas da se zapitate da li i vi možete još bolje. Da li
ste dali svoj maksimum? Nama se čini da 24Kitchen BestFood
još ima prostora za razvijanje u tom pravcu, a vaša pomoć nam
je neophodna da do tog maksimuma i stignemo. Ako ste pravi ljubitelji hrane, umete da opišete i najjednostavniji tanjir kao
višeslojnu francusku gozbu, a snalazite se i sa fotoaparatom
- javite se na [email protected]
32
Table Rules
IZVRŠNI UREDNIK:
Ivana Sandić
[email protected]
TEHNIČKI UREDNIK:
Marin Milosavljević
[email protected]
REDAKCIJA:
Ivana Sandić • Jovana Dimitrijević
Milica Čalija • Danilo Obradović
Jovana Vujošević • Milan Nikolić
Marin Milosavljević • Miloš Marinković
84
FOTOGRAF:
Marija Zindović
Gastro tranzicija
Svi za sto!
Restorani Beograda
Trendovi u dekorisanju trpeze
Blogeri
54
How to...?
MARKETING I PR: Gdt Group
[email protected]
LEKTURA I KOREKTURA:
Miroslav Pavlović
DIZAJN: Gdt DESIGN
[email protected]
74
ADRESA REDAKCIJE:
Kralja Uroša Prvog 8/25, Beograd
Sajt: www.bestfood.rs
Mejl: [email protected]
Ja u kuhinji...
Ukusnija strana Beograda
Dobrodošlica za Oliveru Senić
Il Primo škola kuvanja
FB/BestFoodMagazin
@BestFoodMagazin
Fotografije u magazinu
(ukoliko nije drugačije naznačeno):
Ingimage / FOX ICB / 24Kitchen