24Kitchen BestFood online magazin Broj 7 | Page 46
Bloggers
Cooks
and Bakes
mamajacooks.blogspot.com
[email protected]
Pašteta
od celera
Dobar dan. Ja sam
Maja. Nosim kratku
kosu i cenim jasnu reč.
Volim jednog Srđana i
dva naša sina. U radno
vreme programiram,
a u slobodno kuvam,
pišem i fotografišem.
Dragi se baš iskreno obradovao kad je čuo da pravim
paštetu. Pa odmah zatim i razočarao kad je shvatio
da se rečenica ne završava tamo gde se njemu sviđa,
i da reč pašteta može da označava i nešto drugo osim
paštete od pileće džigerice. U vreme večere izvadio je sebi kajmak da maže na tost. Na moju molbu,
a on vam je jedna jako ljubazna persona, probao je
i paštetu. Usledila je transformacija od nepoverenja ispisanog položajem obrva i veličinom testnog
zalogaja, preko iščuđavajuće zadovoljnog dugouzlaznog “mmmmmMMMMM”, do pakovanja kajmaka
nazad u frižider :)
Ma, mislim, nije ovo nikakva pašteta-revolucija, ali
jeste jedan prijatan i osvežavajući namaz. Mislim da
sirov, rendan luk osigurava pomenutu notu svežine,
celer je više nego aromatičan sam po sebi, puter daje
potrebnu pašteta-teksturu, žumanca punoću, a jabuka tek blagu, pitomu slast... Prijatno!
Maja Babić
46
www.bestfood.rs
47