24Kitchen BestFood online magazin Broj 6 | Page 98

How to...?

Za 4 osobe potrebno je:
ZA ĆUFTE:
600gr goveđeg
mlevenog mesa
2-3 kašike prezli
1 jaje
so i biber
sušena nana

98

ZA TABULE:
dva paradajza
100gr kuskusa
velika veza peršuna
mala glavica
crvenog luka
limunov sok
maslinovo ulje

Prvo ćemo započeti sa pripremom salate. Kuskus pripremite po uputstvu sa pakovanja, ali obično važi pravilo
“koliko kuskusa duplo više
vode”. Dakle za 100gr kuskusa
potrebno nam je 200ml vode.
Vodu zagrevajte do ključanja,
pa zatim šerpu pomerite sa
šporeta, dodajte malo soli i
stavite kuskus. Promešajte
jednom, poklopite i otavite da
stoji petnaestak minuta.