24Kitchen BestFood online magazin Broj 6 | Page 63
RECEPT
Orahe samleti u mlinu ili u blenderu usitnini na krupnije komadiće.
SASTOJCI ZA KORU:
10 belanaca
250 g šećera
250 g oraha
SASTOJCI ZA FIL:
10 žumanaca
180 g šećera
250 g maslaca
100 g čokolade
Rernu upaliti da se greje na 200° C,
spremiti pleh 24x36cm i obložiti ga papirom za pečenje. Kada se rerna ugrejala, belanca umutiti u čvrst sneg, postepeno dodajući šećer u više navrata. Na
kraju, lagano umešati mlevene orahe.
Masu prebaciti u pleh, izravnati i staviti
da se peče oko 25 minuta. Pečenu koru
ostavite da se ohladi. Nikako nemojte
skidati papir.
Prvo je pot &V&