24Kitchen BestFood online magazin Broj 11 | Page 26

Cover
Story
UMETNIK IZA PEĆI

Vladimir
Markov

ON JE KUVAR I „KRIVAC“ FANTASTIČNOG MENIJA. ON JE
ČOVEK KOJI VOLI DRUGAČIJE UKUSE I ŽELI DA IH PODELI
SA LJUDIMA. ZBOG NJEGA ĆETE SE VRAĆATI U PIZZA BAR
IZNOVA I IZNOVA, JER ZNATE DA ĆE SVAKI PUT USPETI DA
VAS ODUŠEVI NEKOM NOVOM IDEJOM.

Meni je zaista raznovrsan.
Koliko često ga menjate i zašto?
Meni jeste raznovrstan ali opet ne prevelik jer se trudimo da zadovoljimo
svačiji ukus i potrebe kako za picom, jer smo ipak Pizza Bar, tako i za drugim stvarima kao što su mesa,salate,riba, sendviči, supe i potaži, paste i,
naravno, kolači. Imamo četiri promene menija tokom godine, i to dve velike,
prolećni meni i zimski, kao i dve manje. Pored ovih redovnih ponuda često
ubacimo po jedan proizvod kada nam se učini da je nešto zanimljivo. To radimo iz razloga što želimo da naši gosti budu u prilici da probaju što vise
raznovrsnih, interesantnih i novih stvari koje još nisu viđene kod nas, tako da
se dosta trudimo da pratimo svedske trendove. Veoma često posećujemo
razne sajmove hrane i slično, kako bi bili u toku i ispred drugih. Imajući u vidu
da imamo veliki broj stalnih gostiju trudimo se da ih stalno animiramo novim
proizvodima.

26